Dibuat Menggunakan
Share on

Pepes Ayam Mozzarella

Bahan Bahan

300gr Dada Ayam

28gr Emina Cheese Mozza

10gr Wortel Potong dadu

1gr Telur

0,1 Bayleaves

20gr Daun Bawang

5gr Kemangi

50gr Sereh

0.5gr Lada Hitam crushed

3gr Gula Pasir


Cara Membuat
  1. Blender dada ayam hingga hampir halus.
  2. Blender semua bahan bumbu halus, campurkan dengan dada ayam yang sudah diblender.
  3. Kocokkan telur, campurkan dada ayam yang telah dibumbui, wortel, kemangi, lada hitam, gula pasir, daun bawang cincang dan garam hingga tercampur rata.
  4. Pipihkan adonan, letakkan emina mozza lalu gulung.
  5. Letakkan bayleaves dan sereh disamping adonan, gulung menggunakan daun pisang.
  6. Kukus selama 15 menit lalu panggang selama 5 menit.