Dibuat Menggunakan
Share on

Emina Cup Cake Savory Mozza

Bahan Bahan

2 butir - Telur

3 butir - Kuning telur

50 gr - Gula pasir

5 gr - Emulsifier

90 gr - Tepung Yokozuna

15 gr - Maizena

2 gr - Baking powder

80 gr - Filma Prestige

Topping

100 gr - Emina Cheese Mozza

250 gr - Minced beef

10 gr - Bawang putih cincang

60 gr -Bawang bombay cincang

15 gr - LKK Oyster

15 gr - LKK Hoisin sauce


Cara Membuat

Cupcake

  1. Mixer telur, kuning telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.
  2. Campurkan semua bahan kering kedalam adonan telur, aduk rata.
  3. Lelehkan Filma Prestige, diamkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.

 

Topping

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan minced beef hingga berubah warna.
  3. Masukkan LKK Panda Oyster dan LKK Hoisin sauce, aduk kembali hingga tercampur rata, diamkan hingga suhu ruang.
  4. Potong dadu Emina Cheese Mozza, lalu campurkan ke tumisan daging.

 

 

Finishing

 Siapkan wadah cup cake, masukkan adonan cake hingga 3/4 cup, lalu masukkan topping.