Emina Cheese Brioche Choco Slice - EMINA CHEESE INDONESIA

Dibuat Menggunakan

EMINA CHEESE BLOCK SHRED

Keju blok olahan yang hadir dengan harga ekonomis. Memiliki keunggulan mudah diparut & tidak mudah putus. Dengan aroma keju yang kuat, warna kuning-putih & rasa yang gurih, keju ini cocok untuk diaplikasikan menjadi topping, isian & juga diolah menjadi cheese sauce. Keju ini juga memiliki karakter bake stable, sehingga warna & tekstur tidak berubah setelah proses pemanggangan. Dapat disimpan di suhu ruang.

Lihat Produk

Informasi Gizi

EMINA CHEESE SLICE CHOCO

Pertama di Indonesia! Keju lembaran olahan perpaduan keju Cheddar dan rasa coklat yang lezat. Tekstur yang lembut serta praktis untuk dinikmati bersama dengan roti. Cocok untuk segala makanan manis dan bernutrisi, tinggi kalsium dan vitamin D yang baik untuk tubuh.

Lihat Produk

Informasi Gizi

Share on

Emina Cheese Brioche Choco Slice

Bahan Bahan

Cara Membuat

1. Bahan 1: Campurkan susu bubuk, Improver, gula, telur & tepung ke dalam bowl mixer, aduk dengan speed rendah
2. Bahan 2: dengan wadah terpisah, masukan susu UHT
3. Kemudian, campurkan Bahan 1 & 2, aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
4. Naikan speed mixer, aduk hinggar hampir kalis, kemudian masukan butter dan garam, aduk hingga kalis
5. Diamkan adonan selama 45 menit lalu timbang adonan 250gr, dibulatkan, lalu resting lagi 30 menit, kemudian pipihkan
6. Masukan Emina Slice Cheese Choco dengan di folding lalu taruh di loyang
7. Proving adonan selama 60 sampai 90 menit hingga mengembang maksimal
8. Panggang dengan suhu 165 derajat selamat 25 menit