Dibuat Menggunakan
Share on

Emina Beef Rollade

Bahan Bahan

100gr Emina Cheese Block Mozza

200gr Emina Cheese Block Rich

100gr Wortel

150gr Bawang Bombay

20gr Bawang Merah

40gr Bawang Putih

10gr Tepung

4gr Telur

50gr Bread Crumb

5gr Gula

5gr Lada Hitam

2gr Ketumbar

10gr Penyedap rasa beef

30gr Air dingin

10gr Maizena

1gr Garam


Cara Membuat
  1. Potong wortel memanjang lalu rebus hingga matang.
  2. Pecahkan 3 butir telur lalu kocok dan buat 4 telur dadar dengan diameter 20cm.
  3. Cincang dan tumis semua bawang-bawangan.
  4. Masukan semua bahan dari no 7 hingga 17 giling hingga halus dan campurkan dengan bawang-bawangan yang sudah dicincang.
  5. Taruh dan  ratakan adonan beef di atas telur dadar.
  6. Taruh potongan wortel dan emina rich diatas adonan beef.
  7. Kemudian gulung perlahan hingga membulat.
  8. Lalu bungkus dengan plastik wrap berulang ulang.
  9. Kemudian kukus selama kurang lebih 2 menit
  10. Angkat dan tiriskan goreng roll beef hingga kecoklatan.
  11. Potong roll beef sesuai selera.
  12. Parut emina mozza diatas roll beef,  torch hingga meleleh.